週末の 営業〆は
　ホテル勤務経験者×3による よもやま話しw

冗談の様な 会話が続き、、
　ラストは 関西保安協会と グランシャトーのネタw

まだ 放送してるのかな。。。w

お休みを 頂いた 昨晩は 近所の中華で 焼売。
　アルコールは 全て 缶という 潔さ。

ヒトリ手酌で 焼売を 肴に。

〆に 麻婆牡蠣。
　3缶で ちょうど。

ひさしぶりに 午前中から 夜まで 充実の休日。
　気分一新！
　
今週も ぼちぼち、、スタートします。

ひさしぶりの レストランで 昼餉。
　素敵な マダムの 給仕。
　何か 洗われるよう。

一杯だけ スパークリングワイン。
　酔い休日の 始まりです。

先週末は ちょと 呑みたくなり
　某ビルの 階段を 2階へ、、

いつもの 〆鯖は 出張中でしたが
　燗酒には 丁度の 脂具合w

30年以上、、お世話になっていますが
　変わりまへんなァw

それはそおと
　ぼちぼち あん肝の 季節。
　食べられる様に 体調管理しないとねww

帰ったら 09:00だったのは ナイショw

書こう、、書こうで
　また ずいぶんと ご無沙汰ですf^_^;

写真は open当初から 仕込んでいる
　高知らしい flavorウォッカです。

ジントニックや スカイボールも
　マグカップで お出ししていますので
　どうせなら、、と、高知特産を 漬け込み。

初めとは 仕込みが 全く違っています。
　この数年は 今のスタイルで。

このウォッカも 生産国や 輸入元が
　変わったりと、、紆余曲折w

これからも 仕込みの仕様が
　ちょいちょいと 変更になるのかなァ、、

すっかり 朝晩は 涼しくなり
　ずいぶんと 過ごしやすくなって来ましたね。

陽射しの強い間、、
　ご無沙汰していた 某カウンター席。

17:00から 営業されているので
　ちらっと お伺いするには 酔いのです。

酢の物は 茹で節と りゅうきゅう。
　焼き物で 蛸。
　
お品書きには 鮎や 穴子も ありましたが
　今回は 蛸焼きに 仕立てていただきました。

また お伺いする時の お品書きが 楽しみです。
　晩秋までには お伺いしたいなァ。。。

先日は ひさしぶりに 夜の外遊。
　30年来の知人と 数軒、、ハシゴを かけw

帰宅後に 某動画を 観て 寝られなくなりww
　少しダケ 呑み直し。

酔い 1日でした。

#55

昨晩、、10月1日は 日本酒の日。
　何故かは 諸説あるようで。

割りと 静かだった 一日で
　ぼちぼち 晩酌の用意を、、と その時に。

3名様の ご来店。
　ウチ1名様は 顧客の方。
　後の お2人も ご同業の ご様子、、
　って Ｔシャツに 蔵の名がw

イベントの後、〆めに お立ち寄り頂いたようです。
　そして 皆様 ご注文は ウイスキーを 生で。

ナマでないよ、、キですよ！
　キ！

蔵人が 言われると
　酔い響きですなァ。。。

イベント後の お疲れのところ、、
　〆めに ウイスキーだなんて 酔人ですね。

アタシも 334から パイチやりながら、、w
　追いつけ追い越せww

しかし 1日の〆めに お立ち寄り頂けるってのは
　バーテンダー冥利に 尽きますね。

とか思いながらも
　いつまで このまま
　営業時間を 守れるかな、、と。

やれるまで やるんやから
　答えは 出るワケないw

そして 杯は 重ねられ 夜は 明けて行くww

なぜか 午前中に 目が覚め 寝直し出来なかったので
　いっその事と 身支度を 整え ノア子さんの お世話に。

とりあえず 東に向いて アクセルを 踏んでみる。
　ひさしぶりに イチバン好みの すじ煮を 求めて。

が 看板料理の 鰻で 忙しい為
　お惣菜は 休んでいるとの事でf^_^;

仕方がないな、、と言う 言い訳のもと
　丼で いただいて来ました。

と言う事で、、

8月15日(木)
　お休みを いただきます。

Ｋ‘ｓ ＢＡＲも 無事、８周年を 迎える事が 出来ました。

　これも ひとえに 皆さまのご愛顧の 賜物と

　 改めて 心より お礼を 申し上げます。…