高知出身の方は 御存じだと 思いますが
穴子の 稚魚の事です。
高知では 透明で 少し ヌメッとした
この 魚体を (詳細は 検索をw)
ヌタか ポン酢で 食します。
春の 到来を 感じる 一品ですが
ウーロン茶には 合いませんww
先日、お世話になっている
アキラさんトコへ 食事に 伺うと、、
見つけました!
ただ 営業前なので
相方は ウーロン茶w
温めの お燗で 頂きたかったのですが
やはり 初モノは いっとかないとね、、
ご飯の 御供として 頂きました。
そして これまた 今季初の タケノコと ワカメの 汁も!
初モノずくしの 晩餐でした。。。
コレで 150日の 寿命は 稼いだかナww
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