いやァ、、さすがに 小寒は 冷え込みましたね。
　先人の知恵には いつも 驚きます。

さて、、
　昨年に ちょいちょい 作っていた
　自家製ジャーキーですが
　しばらく お休みしますf^_^;

と言うのも ジャーキー用の 機材があったのですが
　年末に 火を吹きましてww
　保証期間内でしたが 諸事情により 代品がなく。

とは言うモノの そんな製品は、、ねェ。。。f^_^;
　さすがは◯◯製ww
　おっと 誰かが、、

代替品を 探していますが
　中々、、気になる製品がないのですよ。

とは言え 燻製は
　変わらず 日々スモークしていますので
　此方は 宜しく お願いいたします。